疫情衝擊! 台南知名炒牛肉店關門

劉漢生 邱君萍 徐靖壹 報導  / 台南市

持續延燒的疫情,讓大家不敢到人多的地方,就連名店也大受影響,台南北區一間有40幾年歷史的知名炒牛肉店也撐不下去,店家表示,疫情讓他們生意一落千丈,現在決定頂讓,另外,中西區另一間也是人氣牛肉名店,老闆說,業績掉了五成多,現在也是在苦撐!

熱湯川燙牛肉,溫體肉加上熬煮入味的湯頭,這碗牛肉湯,湯鮮甜肉細嫩,讓不少吃過的人都難忘,台南中西區這間牛肉湯店,人氣高到要品嚐得拿號碼牌,但是現在完全不用排隊,就因為受到疫情影響,人客少了一大半。

記者VS.顧客說:「(現在不用排隊)這是我們的小確幸。」記者VS.老闆娘:「(現在生意差多少),差了差不多五成真的很慘。」老闆說如果疫情持續延燒,這生意恐怕越來越難做,很擔心會撐不過去,就像北區這間炒牛肉名店,過去還沒到用餐時間,顧客就一個個上門,然而而今卻是準備頂讓,已經做了30幾年的老員工說,真的沒想到會這樣。

台南牛肉名店老員工說:「生意我們都是賣主顧客,但也是差很多沒辦法了啦。」而業者私下表示,生意受疫情影響,過年後業績像溜滑梯,加上牛肉成本一直漲,幾個月下來不堪虧損,所以乾脆停業止血,不敵疫情衝擊,全台不少人氣名店熄燈,疫情持續蔓延,恐怕擴大影響層面。

新聞來源:華視新聞

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